全国泛酒店业产教融合共同体是由锦江国际（集团）有限公司、上海商学院和上海南湖职业技术学院牵头，于2023年10月30日在上海成立的非营利性组织 。该共同体由锦江国际(集团)有限公司、上海商学院和上海南湖职业技术学院牵头，汇聚58家企业、院校及行业协会，旨在搭建校企合作桥梁，推动教育链与产业链深度融合，培养适应泛酒店业发展的高素质人才。其核心举措包括打造“锦江杯”非遗挑战赛等品牌活动 ，建立实训基地与国际化合作项目，并通过制定行业标准、组织技能竞赛等途径提升人才培养质量 。截至2025年，共同体成员单位覆盖13个省市自治区，汇聚了70家企业、院校、行业协会和科研机构。
